Заварные оладушки
Ингредиенты
- молоко: 1 чашка (250 мл)
- мука: 1 чашка
- Куриное яйцо: 4 шт
- соль
- сахар:
- масло для жарки:
Пошаговый рецепт приготовления
Ну а теперь за дело. Таке оладушки я делаю нам на завтрак. Получается примерно 10 штук. Мужу и мне как раз хватает. Делаются они быстро. Если честно, то больше времени потрeбовалось написать рецепт, чем сделать.
Как из названия заметно, тесто делаем заварное. Для этого вливаем в кастюльку молоко, добавляем соль и сахар. Соль и сахар-это дело вкуса; кто любит сладенько, а кто и нет. Я беру щипотку соли и 1 ст. л. сахара. Теперь доводим молоко до кипения и снимаем eго с огня, чтоб не "убежало". Добавляем просеянную муку (это-обязательно!) одним махом, ставим кастрюльку на огонь и быстренько мешаем. Варим пока тесто не прилипнит комком к лопатке.
Затем оставляем тесто маленько остыть (ну так 10 мин. ), в это время сервируем стол. . .
В подостывшее тесто вбиваем по одному () яйца и хорошенько перемешиваем. Я делаю это деревяннои лопаткой, т. к. миксером у меня такое не получается (тесто летит во все стороны и потом уборки больше чем удовольствия ). Фотку этoй процедуры сделать не могла, т. к. муж принемал душ, а у меня обе руки были заняты. . . .
Если все сделанно правильно, то получается гладкое и липкое тесто.
Теперь нагреваем масло. . . Я беру растительное без запаха, но это дело вкуса. . . и выкладываем тесто. Здесь, конечно, много методов. Подруга, например, делает это с помощю 2-х ложек; слыхала, что можно и кондитерским мешочком пользоваться. Я делю руками. Смачиваю руки водой, беру кусочек-и на сковородку! Оладушки немного поднимаются и расплываются, поэтому не садите их очень рядом.
Ну а потом. . . вынимаем их и кушаем. . .
Кто как хочет. Я люблю, как на фотке, со сметанкой и своим вишневым вареньем. Ну и конечно с чашешкой кофе!
Угощайтесь!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту