Турецкий шоколадный пирог

Яйца смешать с сахаром. Я смешивала миксером, автор предлагает просто перемешать вилкой.

Добавить ванилин, какао, растительное масло, молоко. Снова всё хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять, засыпать в полученную смесь.

Для отмеривания продуктов я использовала простой гранённый стакан. Вот такой

Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы небыло комочков.

Готовое тесто вылить в форму.

Поставить в разогретую до 160 °духовку на 45 мин. После окончания выпечки получаем вот такой пирог

Можно просто посыпать его сахарной пудрой или красиво украсить. Я просто пропитала сметаной с сахаром, сверху посыпала крошкой, которую получила срезав поднявшуюся верхушку. В форме 19х29 см получился пирог высотой 4, 5 см.

Можно намазать любимым вареньем

Пирог получается очень мягким, нежным, мелкопористым.