Пахлава

Тесто разморозить. Раскатать листы, один из которых выпечки в духовке.

Белки взбить с сахаром. Это крем.

Грецкие орехи перебрать, при необходимости очистить и измельчить в блендере. Добавить корицу. Перемешать.

В форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом, выложить сырой раскатанный лист слоёного теста. На него половину крема.

Поверх крема выложить орехи с корицей и накрыть выпеченным листом теста.

На выпеченный лист также, крем и орехи. Все накрыть последним листом теста.

Смазать верх желтком.

Сделать прорези (прорезать следует только 2 слоя теста, не доходят до нижнего, это важно!) по виду и размеру будущих сладостей.

На каждый кусочек "вдавить" по половине грецкого ореха. Залить пахлаву сверху медом, разбавленным водой. Если у вас мед твердый, то растопите его в микроволновке!

Выпекать пахлаву в разогретой духовке при 200 градусах. Ориентируйтесь по цвету пахлавы, я выпекала примерно 30 мин.