Творожные улитки с джемом

Name: Творожные улитки с джемом
Yield: 2
Ingredients: ***стакан = 200 мл потребуется:; творог 9% (брала обезжиренный, пастообразный) 400 г; мука: 4 стакана; сахар: 1/2 стакана; Куриное яйцо: 2 шт; ванилин: 1 г (взяла 1/3 п. ванильного сахара); сок 1/2 лимона:; сода: на кончике ножа; джем из черной смородины (или любой другой); молоко: 2 ст. л.; корица (я не брала) 1 ч. л.; ванильный сахар: 1 ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Творожные улитки с джемом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Булочки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

стакан = 200 мл потребуется:
творог 9% (брала обезжиренный, пастообразный) 400 г
мука: 4 стакана
сахар: 1/2 стакана
Куриное яйцо: 2 шт
ванилин: 1 г (взяла 1/3 п. ванильного сахара)
сок 1/2 лимона:
сода: на кончике ножа
джем из черной смородины (или любой другой)
молоко: 2 ст. л.
корица (я не брала) 1 ч. л.
ванильный сахар: 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

На стол просеять муку и выложить холодный творог. Растереть руками в крошку и собрать в "вулкан". Яйца взбить (1 мин) с сахаром и ванилином в пышную массу, из 1/2 лимона выжать сок и загасить им соду прямо в яичную смесь. Еще раз слегка взбить. В центр "вулкана" вылить яичную массу и замесить крутое эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 15 мин.

Духовку разогреть до 180*С. Противень застелить пекарской бумагой.

Разделить тесто на 12 одинаковых шариков. Каждую часть раскатать в узкий (10 см.) и тонкий (3 мм) прямоугольник. С одной стороны смазать его тонким слоем джема, свернуть рулетом в тонкий жгут, перекрутить его, слегка вытягивая в длину и завернуть по кругу.

Выложить улитки на противень, смазать теплым молоком и присыпать смесью корицы и ванильного сахара. Выпекать в разогретой духовке 30 мин. до румяной корочки. Источник - сайт кулинар, автору большое