Пампушки «Вива Италия!»

Name: Пампушки "Вива Италия!"
Yield: 2
Ingredients: ***тесто потребуется:; коттедж сыр/cottage cheese - или зернистый творог: 250 мл; белый йогурт: 200 мл; мука: 350 г (2,5 стакана); разрыхлитель: 1 пакетик (10 гр); сода: 1/4 ч. л.; соль: 1 ч. л.; ***начинка потребуется:; чеснок: 4 зубчика; масло сливочное: 70 г; соус песто: 2 ст. л.; соль: 1 щепотка; прованские травы:; натёртый сыр ( пармезан и/или любой другой твёрдый сыр или смесь сыров на ваш вкус) 100 г; пармская ветчина: 50 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пампушки "Вива Италия!"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Булочки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто потребуется:
коттедж сыр/cottage cheese - или зернистый творог: 250 мл
белый йогурт: 200 мл
мука: 350 г (2,5 стакана)
разрыхлитель: 1 пакетик (10 гр)
сода: 1/4 ч. л.
соль: 1 ч. л.
начинка потребуется:
чеснок: 4 зубчика
масло сливочное: 70 г
соус песто: 2 ст. л.
соль: 1 щепотка
прованские травы:
натёртый сыр ( пармезан и/или любой другой твёрдый сыр или смесь сыров на ваш вкус) 100 г
пармская ветчина: 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку нагреть до 200 градусов. В чаше миксера соединить коттедж сыр и йогурт.

В миску просеять муку, соду, разрыхлитель, соль и перемешать, затем всыпать в чашу миксера, перемешивать до однородного состояния.

(тесто получается довольно липкое, но муки не стоит больше добавлять).

Смазанными маслом руками, разделить тесто на 2 части, каждую раскатать, на подпыленной мукой поверхности. Приготовить начинку:толченый чеснок, песто, соль добавить в растопленное сливочное масло и при помощи кисточки нанести на

тесто. Посыпать сверху тертым сыром, смешанным с кусочками пармской ветчины и прованскими травами, свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 4 см. и заполнить рулетиками форму для маффинов, смазав сверху остатками масла с песто. Запекать~ 20 мин. до золотисто цвета.