Диетическая шарлотка с яблоками и овсяными хлопьями

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками. Форму смазать сливочным маслом, присыпать немного сахаром (можно заменить на панировочные сухари. манку, муку). выложить яблоки по кругу, сбрызнуть их лимонным соком.

Взбить белки в крепкую пену, постепенно вводя в них сахарный песок. Муку просеять в белки, деревянной ложкой или лопаточкой соединить её с белковой массой, мешая в одном направлении и снизу-вверх. Добавить овсяные хлопья, соединить с тестом, мешая в одном направлении снизу-вверх. Масса будет довольно густая.

Выложить тесто поверх яблок, разровнять его. Печь в предварительно разогретой до 180 °духовке 15-25 мин. (я пекла с конвекцией (вентилятором) примерно 20 минут), ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке!

Готовый пирог оставить в выключенной духовке мин. на 5, затем вынуть его, остудить мин. 15 в форме, потом выбить его на деревянную доску или решетку, полностью остудить. Переложить на блюдо и украсить просеянной сахарной пудрой!

Приятного диетического чаепития!