Крекер с луком

Вначале необходимо мелко порезать лук и обжарить его до легкого золотистого цвета.

Сильно не зажаривать, чтобы потом не сгорел. Остудить.

В муку всыпать соль, разрыхлитель, перемешать.

Затем добавить молоко, растопленное сливочное масло.

Добавить остывший обжаренный лук, можно даже немного добавить масло, в котором он жарился.

Замесить крутое тесто и поставить в холодильник на 40 мин.

Раскатать тонкий пласт и вырезать формочками любимые вами фигурки.

Крекер можно делать и толще, и тоньше, все равно он будет хрустящий и рассыпчатый.

Я делаю не очень тонкий, приблизительно 3 - 5мм.

Застелить противень пергаментной бумагой, смазать растительным маслом.

Положить крекеры, проткнуть вилочкой в нескольких местах.

Выпекаем в духовке нагретой до 200 °примерно 15 мин.