Легкая пахлава (Бурма)

Также понадобится палочка (я поломала вешалку )

Варим сироп: воду с сахаром и медом перемешать хорошо, чтобы не пригорел. Когда сироп закипит, снимаем с огня и ставим остывать.

Готовим начинку: орехи измельчить немножко в блендере, добавить сахар и корицу. Все делаю на глас, чтобы было сладенько .

Берем наше тесто и палочку!

Сразу говорю, чтобы не забыть, тесто должно минимум 5 часом полежать в тепле запечатаное!Я оставляю на ночь. Если тесто будет холодное, а еще хуже, мерзлое, то будет ломатся!

Работаем быстро, чтобы тесто не сохло!

Разварачиваем наше тесто и приступаем! На лист кладем 1-2 ст. ложку начинки, загибаем лист и сварачивае с помощью палочки.

Делаем гармошку и вынимаем палочку.

Сварачиваем улиточку и на противень! Кладем так чтобы не разворачивались края.

Так делаем с каждым листом.

Топим масло (на 2 упаковки теста у меня уходит 250 масла). С помощью щеточки, полить пахлаву, нежалея масла. Так чтобы каждая пахлавушка была хорошо намазана маслом. В разогретой духовке на 180°, печем нашу пахлаву до румяного цвета (20-30 минут).

Остывшую пахлаву поливаем сиропом и уплитаем одну за другой

Ух, за это время, что писала, уже можно было пахлавы два захода сделать

Угощайтесь!