Пироги постные

Можно налепить из этого теста жайворонков

Через 30 мин. добавляем к нашей опаре остальные ингридиенты и замешиваем тесто. Тесто получается очень гладкое, приятное к рукам, не забудте отбить его об стол мин. 3-5

У кого есть ХП можно смело доверить ей процесс вымешивания. Замесили, смазали мисочку раст. маслом туда тесто и в тёплое место на час, полтора.

Муку убираем, теперь, после брожения теста пользуемся только раст. маслом, смазываем стол и руки и лепим то чего душа желает)

Очень вкусными получаются такие снежинки пироги, которые можно делать в три или более слоёв

Раскатываем пласты, смазываем каждый растительным маслом и посыпаем сахаром (желательно крупного помола), маком,

укладываем друг на друга и разрезаем дольками, оставляя от центра 3 см

потом можно ещё сделать надрезы и продеть в них концы пирога, получаются вот такие очень вкусные снежинки.

Оставляем на расстойку мин. на 10, за это время разогреваем духовку до 160С, перед выпеканием сбрызнуть пироги водой. Минут через 10 увеличиваем температуру до 180С Можно выпекать с конвекцией.