Торт Нутелла

Name: Торт Нутелла
Yield: 2
Ingredients: ***для теста потребуется:; яйца: 4 шт; сахар: 100 г; мед: 3 ст. л.; сливочное масло: 100 г; сода пищевая: 1 ч. л.; уксус яблочный: 1 ст. л.; мука: 600 г; какао-порошок: 5 ст. л.; ***для крема потребуется:; яйца: 2 шт; сахар: 100 г; сливочное масло: 400 г; мука: 3 ст. л.; крахмал картофельный: 3 ст. л.; молоко: 1 литр; ванильный сахар: 1 ч. л.; сгущенное молоко: 1 банка

25.10.2023

Распечатать рецепт

Торт Нутелла

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Торты/Медовик

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для теста потребуется:
яйца: 4 шт
сахар: 100 г
мед: 3 ст. л.
сливочное масло: 100 г
сода пищевая: 1 ч. л.
уксус яблочный: 1 ст. л.
мука: 600 г
какао-порошок: 5 ст. л.
для крема потребуется:
яйца: 2 шт
сахар: 100 г
сливочное масло: 400 г
мука: 3 ст. л.
крахмал картофельный: 3 ст. л.
молоко: 1 литр
ванильный сахар: 1 ч. л.
сгущенное молоко: 1 банка

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто: яйца слегка взбиваем с сахаром и медом. Добавляем гашенную уксусом соду и размягченное сливочное масло. Взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Прогреваем массу примерно 7 мин. постоянно помешивая, пока она не станет однородной и не увеличится в объеме.

Снимаем нашу емкость с "бани", добавляем какао и муку.

Вымешиваем тесто на столе, по необходимости добавляя муку, оно должно получиться мягким, нежным и не липнуть к рукам.

Далее делим наше тесто на 6- 7 частей, раскатываем кто как любит, тонко или чуть потолще. Выпекаем 4 мин. в разогретой до 160-180 °духовке.

Готовим крем: яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар, муку и крахмал. Добавляем молоко и взбиваем.

Ставим смесь на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Готовый крем снимаем с огня и остужаем.

Размягченное сливочное масло соединяем со сгущенным молоком, взбиваем и добавляем в остывший заварной крем.

Всю массу хорошо перемешиваем.

Промазываем кремом все коржи, кроме верхнего. Накрываем торт пищевой плёнкой, чтобы верхний корж не высох и убираем на 4 часа в холодильник, а лучше на ночь.

Украсить торт можно по своему желанию: сверху можно украсить глазурью, тертым или растопленным шоколадом, присыпать какао или добавить немного кокосовой стружки. Приятного чаепития!