Коврижка молочная

В молоко высыпаем сахар, перемешать.

В молочно-сахарную смесь просеять муку.

Добавить разрыхлитель и ваниль/корицу.

Форму хорошо смазать маслом ( у меня силиконовая для кекса).

Выливаем тесто в форму и оставляем на 1 час. Для чего это делается-я честно не знаю , но раз сказали, что обязательно оставить-я оставила

Я могу только предположить, чтобы сахар за это время растворился.

Если выпекать сразу же, то коврижка получается белая, не румяная.

Через час ставим форму в нагретую духовку и выпекаем при 200 градусах мин. 30 (ориентируйтесь по своей духовке).

Коврижка получается очень сладкой, с карамельной корочкой и запахом топленого молока.

Т. к. для меня это было тааак сладко, то я сделала глазурь из земляники. Идею глазури увидела здесь На мой взгляд, сюда подойдет любая кисленькая глазурь или можно вообще без нее

200 гр. земляники измельчить в блендере, переложить в кастрюльку.

Добавить 1 ст. л. манки, уварить до загустения.

Горячую глазурь выложить на коврижку.