Коса с сахаром и корицей

Смешайте теплую воду, сахар, масло, дрожжи- я все делаю миксером с насадкой для теста. Добавить яйцо и муку. Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 мин. обомните, и обминайте каждые 15 мин. в течение часа.

Через час формируем рулеты-косы. Разделить тесло на равные колобки по 100 гр. Каждый колобок раскатать в лепешку, поверхность которой смазать мягким сливочным маслом и присыпать сверху корицей, смешанной с сахаром.

Скатать из лепешки рулетик, края защипить. Сделать три таких рулетика и сплести из них косу.

Дать расстояться на противне 30 мин. , смазать яйцом и затем присыпать корицей, смешанной с сахаром.

Выпекать в духовке при 180 градусах 20 - 25 мин.

Приятного аппетита.

Я пекла 2 больших рулетика-косы.