Бисквит для торта «Шоколад на кипятке»

2 яйца взбиваю с одним стаканом сахара. Когда яйца взобьются, добавляю растительное масло и продолжаю взбивать до однородности. Потом добавляю 1 стакан молока и ванильный сахар.

В отдельной ёмкости перемешиваю сухие ингредиенты: мука, сода (соду не гасить), разрыхлитель, какао и оставшийся стакан сахара. Перемешиваю до однородности.

Теперь в яично-молочно-масляную смесь добавляем мучную смесь аккуратно, как и рекомендуется для всех бисквитов.

Получив однородную довольно жидкую массу на последнем этапе добавляем 1 стакан крутого кипятка, опять все перемешиваем. Наше тесто стало ещё жиже. Не бойтесь, процесс идет нормально.

Дно мультиварки смазываем маслом (стенки не смазываем никогда) и заливаем наше тесто.

Режим "выпечка" 65 мин. + 20 мин. Всего выпекаем 85 мин.

Результат как всегда потрясающий.

Чтобы вынуть наш "шоколад", вставляем пароварку и перевертываем кастрюльку. Бисквит останется на пароварке, на ней же можно остужать.

Как правило, я режу его на четыре коржа.

Пропитывать его мне больше нравится сиропом с добавлением коньяка.

Крем сюда идет любой. У нас в доме нравится крем масло+cгущенка.

Украшайте его на свое усмотрение. Я обычно заливаю шоколадной глазурью.

Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахара, сливочного масла 1 ст. л.

Кипятим до загустения 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. какао и 3 ст. л. сахара. Затем добавляем кусочек сливочного масла и снова кипятим до загустения. Глазурь я делаю на бане.

Бисквит получается довольно большой, что-то примерно 1100 грамм весом, плюс крем = тянет почти на два килограмма.

Если вам этого много, а полакомиться хочется, то можно все ингредиенты уполовинить, оставив 2 яйца. Я так делала.