Китайские пампушки «бабочки»

Name: Китайские пампушки «бабочки»
Yield: 2
Ingredients: ***тесто (белое) потребуется:; мука: 200 г; вода (теплая) 120 мл; дрожжи сухие: половину ч. л.; соль: 1 щепотка; ***тесто (цветное) потребуется:; мука: 200 г; красящий продукт (это может быть сок зеленого лука, сок шпината, пюре свеклы, моркови, какао - порош:; вода (теплая) 120 мл; дрожжи сухие: половину ч. л.; соль: 1 щепотка; растительное масло для смазывания теста:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Китайские пампушки «бабочки»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Булочки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто (белое) потребуется:
мука: 200 г
вода (теплая) 120 мл
дрожжи сухие: половину ч. л.
соль: 1 щепотка
тесто (цветное) потребуется:
мука: 200 г
красящий продукт (это может быть сок зеленого лука, сок шпината, пюре свеклы, моркови, какао - порош:
вода (теплая) 120 мл
дрожжи сухие: половину ч. л.
соль: 1 щепотка
растительное масло для смазывания теста:

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи смешиваем с мукой (или водой, см. инструкцию на пачке), добавляем соль и постепенно вливаем воду. Замешиваем и ставим в теплое место для подъема (~ 1, 5 часа). Тесто должно увеличиться вдвое.

Цветное тесто замешивается также, только с добавлением красящего ингредиента.

Поднявшееся тесто раскатываем в прямоугольник, не слишком тонко. Слегка смазываем растительным маслом.

Прямоугольник цветного теста кладем на белое.

Сворачиваем рулетом по длинной стороне.

Нарезаем поперек на рулетики по 1, 5см толщиной.

Кладем рядом два рулета и прижимаем их в центре друг к другу, лучше это делать палочками. Должна получиться бабочка.

Готовим пампушки на пару, под крышкой в течение 15 мин.