Пирог с рыбой «Вкусный»

Ополоснуть рыбное филе холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.

Рыбу, посолить и обжарить с двух сторон до готовности.

Жареное филе крупно порубить ножом.

Мелконарезанный лук обжарить до золотистого цвета (не пережарить).

Добавить муку, перемешать и обжаривать, помешивая, 1 минуту.

Развести небольшим количеством бульона или воды до консистенции густой сметаны.

К рыбе добавить жареный лук, соль и поперчить начинку свежемолотым перцем.

Подготовленную форму для выпечки смазать маслом и выложить раскатанный пласт слоеного теста, сверху на тесто, выложить начинку.

И накрыть вторым пластом раскатанного слоеного теста сверху.

Края хорошо защипать.

Выпекать в разогретой до 180 °духовке 40 мин. , до золотистого цвета.

!