Маковый рулет на творожном тесте
Ингредиенты
- мука: 500 г
- разрыхлитель: 1 пакетик (15-16 гр)
- сахар: 125 г
- ванильный сахар: 1 пакетик
- соль: 1 щепотка
- творог пастообразный обезжиренный: 250 г
- сливочное масло (мягкое) 125 г
- Куриное яйцо: 3 шт + 1 желток для смазки
- сливки или молоко для смазки: 1 ч. л.
- ром: 2 ст. л.
- готовая маковая смесь: 2 пакетика (250 гр каждый)
- сахарная пудра: 100 г
- лимонный сок: 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и соль смешать в миске. Добавить творог, масло, порезанное кубиками, 2 яйца и 1 ст. л. рома и замесить сперва миксером с помощью насадок-крючки, а потом руками мягкое, но не липучее тесто. В готовую маковую начинку взбить 1 яйцо, хорошо перемешать (я это в рецепте как-то пропустила. . ).
На столе разложить пекарскую бумагу, присыпать её мукой и раскатать на ней тесто в прямоугольный пласт примерно 40 х 45 см. Равномерно распределить на нём маковую начинку и свернуть с обеих сторон к середине. Сделать на обеих половинках ножом пару надрезов (я забыла. . ).
Перенести аккуратно рулет в форму, равной по длине рулету, если, как и у меня, такой форму нету, берём форму, какая подойдёт и делаем бортики из аллюминивой фольги, свернув её пару раз.
Выпекать рулет в предварительно разогретой духовке при 175 С на среднем уровне 30 мин. Затем достать рулет, смазать желтком, разболтанным с 1 ч. л. сливок/молока и запекать ещё 20 мин. до готовности. Сахарную пудру, лимонный сок и 1 ст. л. рома перемешать. Нанести равномерно глазурь на ещё горячий рулет и дать ему остыть.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту