Сливовый пирог со сливочной начинкой

Для покрытия пирога необходимо взбить яйцо, сахарную пудру и творожный сливочный сыр. Должна получиться кремообразная, однородная масса.

В другой емкости взбить мягкое сливочное масло, по одному ввести яйца, не прекращая взбивать. Порциями просеять муку с разрыхлителем, быстро перемешать. Выложить форму бумагой для выпечки, на нее выложить тесто (тесто получается довольно густое), поверх - порезанные сливы.

Затем сливочную массу, на поверхности пирога сделайте разводы. Отравить в разогретую печь 180-200, выпекать примерно 35-40 мин. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Остудить пирог.