Блины на сыворотке с апельсиновым джемом «Махеев»

. . . и делаем

Сыворотку немного подогреть, примерно до 30 °Цельсия (или просто заранее достаем из холодильника и даем ей нагреться до комнатной температуры).

Взбиваем венчиком яйца, сахар и соль (я соль не добавляла, т. к. моя сыворотка была из-под сыра, она уже была солоноватой).

Вливаем сыворотку и размешиваем.

Понемногу добавляем муку, смешанную с содой, тщательно размешиваем тесто, чтобы не было комочков (можно пробить погружным блендером).

Вливаем 3 ст. л. растительного масла, даем тесту несколько мин. настояться и выпекаем блинчики.

Подаем блинчики с апельсиновым джемом.