Торт «Аполлон Бель-Творожный»

Name: Торт "Аполлон Бель-Творожный"
Yield: 2
Ingredients: ***тесто потребуется:; творог: 2 пачки (у меня 1 пачка была 18% жирности, а вторая развесной 5%); масло сливочное: 150 г; сахар: 0.5 стакана; соль (чуток); разрыхлитель для теста:; ванилин:; мука: 2 стакана (не меньше. а дальше подсыпать сколько нужно); ***творожный крем потребуется:; молоко сгущенное: 1 банка; масло сливочное: 1 пачка; творог (18%) 1 пачка; йогурт натуральный или мягкий творог (типа обезжиренного) 1 коробочка; ванилин:; сахарная пудра (у меня 1 пакетик был небольшой) ... а кто послаще любит - можно побольше)

25.10.2023

Распечатать рецепт

Торт "Аполлон Бель-Творожный"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Торты/Наполеон

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто потребуется:
творог: 2 пачки (у меня 1 пачка была 18% жирности, а вторая развесной 5%)
масло сливочное: 150 г
сахар: 0.5 стакана
соль (чуток)
разрыхлитель для теста:
ванилин:
мука: 2 стакана (не меньше. а дальше подсыпать сколько нужно)
творожный крем потребуется:
молоко сгущенное: 1 банка
масло сливочное: 1 пачка
творог (18%) 1 пачка
йогурт натуральный или мягкий творог (типа обезжиренного) 1 коробочка
ванилин:
сахарная пудра (у меня 1 пакетик был небольшой) ... а кто послаще любит - можно побольше)

Пошаговый рецепт приготовления

Ну те-с. . . приступим. Замешиваем обычное творожное тесто. Масло размягчить (а если время поджимает, то и натереть), добавить сахар, творог, и все остальные компаненты. . . и постепенно подсыпая мучки вымешиваем пластичное, чуть липнущее к рукам тесто. На полчаса его в холодильник отдохнуть. Затем достаём, делим на 2 части и раскатываем на противнях, предварительно застеленных промасленной бумагой для выпечк, и, толщиной не более полсантиметра . Нагреваем духовку на 180 °и оба противня туда. Выпекается это чудо мин. Ну 10, не более того.

Пока коржи наши выпекаются и остывают, делаем крем. Смешиваем все ингридиенты для крема миксером. Правда, я не нашла от него венчик и пришлось на этот раз руками самой всё замешать. . . но на вкусовые характеристики это совершенно не повлияло

. Взбили кремушек, как смогли и в холодильник, пусть настоится

Итак, всё готово к сборке. Гениальное просто, что уж тут изобретать велосипед. . . чередуем коржи и крем. (да, каждый корж с противня разрезаем пополам, и краешки подравниваем. Обрезки потом на посыпку пойдут. . . их можно на тёрочке натереть или в комбайне размолотить .

Красота. . . хорошо бы успеть до прихода сладкоежек дать тортику настояться. . . коржи же пропитаться должны. . . так что в идеале в холодильничек нашего Аполлона хотя б на пару часиков. . .

Ну вот и всё. . . приятного чае/кофепития На здоровье!)