Творожный пирог «Маковый мрамор»

Name: Творожный пирог "Маковый мрамор"
Yield: 2
Ingredients: ***тесто (для формы 24 см, высотой 4-5 см) или любое песочное потребуется:; мука: 1.5 стакана; Сметана 0.5 стакана; масло сливочное (растопленное) 150 г; сода гашеная: половину ч. л.; ***крем творожный потребуется:; Сметана 1 стакан; молоко: 1 стакан; сахар: 1 стакан; творог: 500 г; Куриное яйцо: 4 шт; крахмал: 2 ст. л.; мак: 100 г; ваниль

25.10.2023

Распечатать рецепт

Творожный пирог "Маковый мрамор"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Выпечка из творога/Сладкая выпечка из творога/Творожные торты, чизкейки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто (для формы 24 см, высотой 4-5 см) или любое песочное потребуется:
мука: 1.5 стакана
Сметана 0.5 стакана
масло сливочное (растопленное) 150 г
сода гашеная: половину ч. л.
крем творожный потребуется:
Сметана 1 стакан
молоко: 1 стакан
сахар: 1 стакан
творог: 500 г
Куриное яйцо: 4 шт
крахмал: 2 ст. л.
мак: 100 г
ваниль

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить песочное тесто, дать полежать в холоде 20 мин. , раскатать по форме, оставляя на бортики по 3 см. Запечь при 180° 10 мин. слепым методом. Приготовить крем: все ингредиенты, исключая мак, смешать, тщательно пробить блэндером, разделить массу на две части, в одну всыпать мак и еще немного пробить блэндером. Вылить массу в тесто поочередно, не особо осторожничая, нам нужен мраморный эффект. Выпекать примерно 1, 5 часов при 175 С.

P. S. Крем получится ЖИДКИМ, пусть вас это не пугает. Готовый творожник в середине будет немного колыхаться. Разрезать ТОЛЬКО остывшим!

Я тесто не пропекала (было лень ), а сразу на сырое вылила крем, получилось хорошо.