Торт «Мишка»(ореховый бисквит)

Яйца взбиваем миксером на большой скорости. до увеличения объёма в три раза, не переставая взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.

осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх,

добавить мёд. перемешать таким же способом.

муку обязательно просеять. смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь. перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу. тесто может чуть опасть.

вылить массу форму и выпекать при 160°C 50 мин.

ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!

готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.

остывший полностью бисквит освободить из формы.

корж оставить, лучше на нескольок часов, чтобы отдохнул, затем разрезать с помощью ножа или нити на два или три коржа.

крем так же может быть любым

я делала взбитые сливки со сгущенкой.

и так начинаем готовить торт к сборке.

Для такого мишки (кота) нужно 4 коржа, промазываем по два кремом, т. е. у вас должно получиться два круглых промазаных торта и ставим в холодильник мин на 2 часа, больше -лучше.

достаем наши торты и один ставим на подготовленую подставку.

Из второго вырезаем ушки, шапку и бант.

все детали соединяем кремом.

должно получиться так

теперь выравниваем кремом и оформляем .

детали для морды я вылепила из марципана

можно нарисовать кремом, сделать из мастики

на выравненый торт кладем детальки морды и затем оформляем кремом, "шерсть" можно сделать насадкой "звездочка", или "спагетти" или просто "надергать "ложкой

желаю всем удачи!