Торт-десерт без выпечки «Вечная молодость»

масло растопить

печенье раскрошить в мелкую крошку.

смешать растопленное масло и крошку, дать немного остыть. выложить смесь на дно формы (если форма не разъёмная лучше подложить плёнку чтоб удобно было доставать торт), утрамбовать, и поставить в холодильник на 1 - 2 часа, чтобы корж застыл

желатин залить холодной водой для набухания. Орешки обдать кипятком, очистить, смолоть в муку

Творог, молоко, сахар, ваниль, миндальную муку всё пюрировать в блендере. Масса должна получиться гладкой и нежной.

Персики моем, режем кубиками или как вам нравится) Достаём наш корж, укладываем сверху слой персиков.

7. набухший желатин растворить (не кипятить), дать немного остыть и влить в приготовленный крем, непрерывно взбивая венчиком

шоколад натереть на крупной терке, всыпать в крем, перемешать

8. Заливаем кремом корж с персиками, разравниваем и ставим на пол часа в холод чтоб крем чуть схватился. Сверху украшаем оставшимися персиками, можно слегка их залить желе, можно сделать полностью желейную прослойку. В общем, полный полёт фантазий. Ставим снова в холодильник уже до полного застывания

9. Ждё-ждём…. Ходим кругами. Наконец то наш тортик застыл достаём из формы и зовём всех пить чай и обретать вечную молодость)).

. . .

. . .