Пирог «Яблочная мозаика»

Name: Пирог "Яблочная мозаика"
Yield: 2
Ingredients: ***для теста потребуется:; сахар: 150 г; сливочное масло: 150 г; мука: 250 г; Куриное яйцо: 4 шт; ванильный сахар: 1 пакетик; разрыхлитель: 1 ч. л.; яблоко: 1 шт; соль: 1 щепотка; ***открытая начинка потребуется:; яблоки: 4 шт; орехи грецкие: 100 г; сливочное масло: 100 г; сахар: 3 ст. л.; сок одного лимона:

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пирог "Яблочная мозаика"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пироги/Яблочные пироги, шарлотки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для теста потребуется:
сахар: 150 г
сливочное масло: 150 г
мука: 250 г
Куриное яйцо: 4 шт
ванильный сахар: 1 пакетик
разрыхлитель: 1 ч. л.
яблоко: 1 шт
соль: 1 щепотка
открытая начинка потребуется:
яблоки: 4 шт
орехи грецкие: 100 г
сливочное масло: 100 г
сахар: 3 ст. л.
сок одного лимона:

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто. Размягченное сливочное масло смешиваем с обычным и ванильным сахаром, добавляем щепотку соли. По одному вводим яйца (я делала это миксером на небольшой скорости).

Добавляем яблоко потертое на крупной терке. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто.

В форму высыпаем тесто и включаем духовку на разогрев до 170 градусов.

Пока духовка разогревается делаем начинку.

Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевину и разрезаем на пополам. Чтобы яблоки не потемнели сразу же поливаем их лимонным соком. Делаем сверху яблока надрезы в виде ромба.

Грецкие орехи рубим ножом и смешиваем с сахаром. Холодное сливочное масло режем небольшими кусочками (делаем стружку)

Сверху на тесто выкладываем половинки яблок, немного вдавливая в тесто. Между яблоками кладем стружку из масла и сверху посыпаем рубленными орехами с сахаром.

Ставим в разогретую духовку на 40 мин.

Достаем, даем остыть и наслаждаемся вкусным пирогом