Печенье «Земелах»

Мягкое сливочное масло растереть с яйцом, добавить смешанный сахарный песок с ванилином. Хорошо взбить венчиком.

Добавить к содержимому молоко, снова все хорошо смешать.

Постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто.

Оставить в холодильнике на 30 мин.

Охлажденное тесто раскатать на пекарской бумаге в прямоугольник. Толщина теста 5 миллиметров.

Делаем насечку в виде ромбиков и посыпаем корицей с сахаром. ( Я не до конца разрезала тесто, после выпечки оно легко ломается на ромбики)

Выпекаем в духовке при 200 С 15 мин.

Вынимаем готовое печенье из духовки, даем чуть остыть и ломаем на ромбики.

Приятного чаепития!