Пирожное «Бурёнка»

Форму 30*20 выложить бумагой для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом.

Творог растереть с яйцом и ванилью. Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить. Всё, творожный слой готов!

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной «бане».

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. Добавить шоколад, взбить до однородности. Затем добавить муку и снова хорошо взбить.

Выложить в форму примерно 1/3 шоколадного теста и разровнять. Далее выложить шесть ложек творожной массы, сверху снова шоколадное тесто и т. д. Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию (можно и не один раз), так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.(у меня шоколадное тесто получилось крутое, так как только сейчас заметила, что нужен 200 мл стакан, а у меня был 250 мл, поэтому выложила половину шоколадного теста, сверху залила творожным, потом вторую половину шоколадного и размазала всё хаотично по форме. )

Выпекать при 170-180С мин. 4Готовность проверить зубочисткой, на ней могут быть крошки, но не сырое тесто.(у меня выпекалось 60 минут)

Готовый корж остудить, после этого освободить из формы. Нарезать на 16-20 прямоугольников.