Хворост

Смешать продукты и вымесить однородное эластичное тесто. Я готовила половину порции и муки понадобилось больше, чем половина указанной нормы.

Разделить тесто на 4 кусочка. Раскатать каждый кусочек очень тонко (на сколько возможно), чтобы хворост получился более хрустящим.

Нарезать полоски шириной примерно 3 см. Каждую разделить на ромбики. В ромбах сделать надрез, продеть в него часть теста, чтобы получился своеобразный бантик.

Жарить хворост в небольшом количестве хорошо разогретого подсолнечного масла (огонь сделать не большой, чтобы печенье хорошо пропеклось), до золотистого цвета. Вынимать шумовкой и выкладывать в сито, чтобы лишнее масло стекло.

Переложить хворост на блюдо, посыпав сахарной пудрой.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

P. S. Из половины порции у меня получилась такая вот (внушительных размеров ) горка .

Тесто очень вкусное (такое, как в детстве ).

Всем