Мраморный кекс

Смешать масло с сахаром с помощью миксера. Отдельно взбить яйца, всё смешать . Осторожно ввести муку с разрыхлителем и приготовить однородное тесто .

Одну треть теста переложить в другую посуду.

Смешать вместе какао и молоко и перемешать с бОльшей частью теста.

Натереть цедру лимона и выжать сок, ввести в меньшую половину теста.

Выкладывать оба теста попеременно в форму для выпечки (у меня силиконовая форма, смазанная маслом), чтобы получился мраморный рисунок.

Выпекать 5 — 8 мин ( у меня 6 мин. при мощности 800 Вт) или до готовности. Сверху может выглядеть слегка влажным.

Оставить мин. на 5 в форме, затем выложить на решетку до полного остывания.

P. S. Оба раза получился довольно вкусный кекс с выигрышной игрой ароматов и вкусов . Готовьте и