Пидэ с колбасой (турецкая пицца)

Name: Пидэ с колбасой (турецкая пицца)
Yield: 2
Ingredients: ***тесто потребуется:; мука пшеничная: 400 г; молоко: 200 мл; дрожжи сухие: 1 ст. л.; растительное масло: 50 мл; сахар: 1 ч. л.; соль: 0,5 ч. л.; ***начинка потребуется:; колбаса: 200; сыр или брынза: 100; перец черный:; яйцо куриное: 1 шт; молоко: 50 мл

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пидэ с колбасой (турецкая пицца)

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

тесто потребуется:
мука пшеничная: 400 г
молоко: 200 мл
дрожжи сухие: 1 ст. л.
растительное масло: 50 мл
сахар: 1 ч. л.
соль: 0,5 ч. л.
начинка потребуется:
колбаса: 200
сыр или брынза: 100
перец черный:
яйцо куриное: 1 шт
молоко: 50 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто замесить в хлебопечке или вручную. Растворить в воде дрожжи, добавить муку, половину чайной ложки соли и сахар. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тепле на полчаса. Разделить поднявшееся тесто на 8 равных частей, скатать шарики и снова оставить на полчаса в тепле.

Колбасу порезать тонкими ломтиками. В миску натереть или покрошить сыр, добавить 50 мл молока, яйца и перемешать.

Тесто раскатать в овальные лепешки толщиной примерно 4 мм, размером примерно 30 х 20 см, выложить лепешки на противни, покрытые пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

На лепешки, оставив свободными пятисантиметровые края, выложить слой сырной массы, поверх сыра разложить колбасу, поперчить. Края лепешек загнуть на 3 см и придать им форму лодочки. Промазать поверхность теста молоком.

Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 5-7 мин.

P. S. у меня начинка была из сербской брынзы, шпината, рос. сыра и салями