Творожный пирог «Зебра»

После выпечки середина пирога может колыхаться, употреблять после полного остывания.

Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.

Тесто очень рассыпчатое, так что лучше раскатывать его прямо на форме, поднять бортики на 2 см.

НАЧИНКА:

Все соединить и тщательно перемешать миксером (я пробиваю блэндером). Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао.

Творожную массу выкладывать в середине по две ст. л. попеременно - светлую, тёмную. . . Не размазывать, она сама растекается по всей форме.

Выпекать при темп. 175-180С примерно 60 мин. После выпекания середина будет немного колыхаться, не беспокойтесь, все застынет. Резать остывшим.

Форма 26 см диаметр, в высоту пирог получается примерно 5 см.

В исполнении очень прост.