Блины, которые всегда не комом

Смешать ( я делаю миксером) яйца соль, сахар, соду. Влить 1/2 стакана воды и 1/2 стакана молока теплого, всыпать 2 стакана муки и все тщательно перемешать. Затем постепенно добавлять то воду, то молоко размешивать. Всего еще 1/2 стакана воды и полтора стакана молока. В самом конце добавить в тесто 1 ст. л. масла подсолнечного.

Сковороду смазать маслом и хорошо прогреть. Выпекать блины наливая небольшие порции на сковороду и поворачивая ее чтобы тесто растеклось. Смазать только в самом начале 1 раз, блины не пристают к сковороде.

Смазывать каждый блин сливочным маслом и укладывать друг на друга, на блюдо накрытое чащей, чтобы они оставались теплыми.

Приятного аппетита.