Торт «Чёрная гора»

Приготовление:

Тёмое пиво налить в ёмкость, и дать отстоятся пене.

Шоколад натереть на мелкой тёрке.

Растереть мягкое масло с сахаром с помощью миксера. Вбить яйца.

Всё хорошо смешать.

Смешать пиво с какао и шоколадом. Соеденить обе массы, вымесить до однородности. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо смешать.

Вылить в подготовленную форму, объёмом 26см (у меня селиконовая роза. . . ), ещё пару кексиков залила

Выпекать мин. 50 в разогретой духовке до 180*, смотрите по своей духовке, я на последних 20 минутах убавила жар до 160*.

Дать остыть. Тут у меня начались приключения безрукой хозяйки. . . вынимая корж из розы, вся красота разломалась. Пришлось спасать сборкой по типу "панчо"

Крем:

на ваше усмотрение. . . у меня:

500мл сливок + 1 стакан сахара+ваниль-взбить до мягких пиков. Добавила перетёртый через сито творог-150г-и плитку растопленого чёрного шоколада. Всё взбить.

Сборка:

На нижний корж, смазанный кремом, укладывала горкой куски коржа, смазывая обильно кремом.

Украшаем по наитию и желаниюкак ручки встанут, у меня не очень

Дать постоять в холодильнике несколько часов.

Приятного чаепития!Вкус безумно шоколадный, очень насыщенный!Можно делать и как кекс, вкус очень богатый сам собой!

Вот и кусочек, угощайтесь!