Ватрушка классическая

Name: Ватрушка классическая
Yield: 2
Ingredients: ***для теста потребуется:; мука пшеничная: 450 г; капуста белокочанная: 150 г; вода 250 г; сахар: 4 ст. л.; соль: 0.5 ч. л.; дрожжи сухие: 1 пакетик; растительное масло: 120 мл; ***для начинки потребуется:; творог: 300 г; изюм: 1 стакан; сахар: 4 ст. л.; соль: 0.3 ч. л.; яйца куриные: 3 шт

25.10.2023

Распечатать рецепт

Ватрушка классическая

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Выпечка из творога/Сладкая выпечка из творога/Ватрушки, сметанники

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для теста потребуется:
мука пшеничная: 450 г
капуста белокочанная: 150 г
вода 250 г
сахар: 4 ст. л.
соль: 0.5 ч. л.
дрожжи сухие: 1 пакетик
растительное масло: 120 мл
для начинки потребуется:
творог: 300 г
изюм: 1 стакан
сахар: 4 ст. л.
соль: 0.3 ч. л.
яйца куриные: 3 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Муку просеять, капусту сварить в 250 мл. воды. Растворить сахар и соль, а когда всё остынет, взбить блендером в однородную суспензию. Ввести дрожжи, размешать и отставить в сторнку. Через некоторое время замесить тесто, добавив масло. Тесто поставить в тёплое место.

Начинка: в творог ввести яйца, но оставить один желток для смазывания. Вмесить сахар, соль, распареный изюм. Половину всего количества теста раскатать в блин диаметром, превышающим диаметр формы ( у меня форма - 220 мм, стало быть, раскатал на 300 мм). Уложить тесто в смазанную форму. Края теста, ясно дело, будут свисать.

Уложить творог, разровнять. Разместить края теста, смазать желтком и выдержать то время, пока будет разогреваться духовка. Это минут

20. Выпекать при 190 град. С, 20 мин. Приятного чаепития.