Магдаленас

Взбиваем яйца с сахаром, соком и цедрой апельсина. Вливаем оливковое масло и перемешиваем . Добавляем муку и разрыхлитель аккуратно перемешиваем. Получившееся тесто раскладываем по формочкам.

Ставим в холодильник на 30 мин. Это важно для того, чтобы они получились "с горкой". Если тесто не холодное в тот момент, кокда вы ставите магдаленас в духовку, они или не поднимутся, или потом резко упадут.

Перед выпеканием посыпаем сахаром. Выпекаем 14 мин. пре 220 градусах . Духовку сначало разогреваем до 250 С, А перед тем как поставить в нее кексы, опускаем температуру до 220С. Приятного аппетита.