Шоколадно-лимонный влажный кекс

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

В отдельной миске взбить яйца.

Смешать масло со взбитыми яйцами, постепенно добавить просеянную муку и размешать до получения однородной консистенции.

Тесто условно разделить на 3 части. Третью часть теста переложить в отельную миску (это светлое тесто).

С половины лимона снять цедру (мелкой теркой) и затем отжать из этой половинки сок - смешать лимон и цедру со светлым тестом и хорошо перемешать.

В молоке растворить какао, влить в миску с оставшейся большей частью теста и перемешать (получится шоколадное тесто).

В смазанную маслом форму для кекса выложить сначала светлое тесто, а сверху осторожно вылить темное шоколадное тесто.

Выпекать кекс примерно 45-60 мин. при температуре 180?C.

Сверху остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (для глазури 3 ст. л. апельсинового сока смешать с 170 граммами сахарной пудры - этой глазурью покрыть кекс).