Банановый торт с ежевично-творожным кремом

Духовку нагреть до 170 градусов.

Измельчить в блендере бананы с яйцами и финиковым пюре.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Добавить молоко и банановую смесь. Перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочными маслом или смальцем (у меня последнее). Перелить тесто в форму. Выпекать примерно 40 мин. (проверить шпажкой).

Остудить бисквит в форме, затем перевернуть и оставить до полного остывания.

Разрезать на два коржа.

Разморозить ежевику. Соком промазать коржи.

Для крема все взбить. Промазать коржи и верх торта. Дать пропитаться ночь в холодильнике.

Утром встать, разрезать, налить крепкого кофе и наслаждаться вкуснятиной