Черничный торт из легкого сыра с белым шоколадом

Name: Черничный торт из легкого сыра с белым шоколадом
Yield: 2
Ingredients: шоколад белый: 300 г; масло кокосовое: 25 г; хлопья кукурузные: 150 г; желатин: 9 пластинок; черника: 300 г; сливочный сыр: 600 г; жирные сливки 35%: 200 мл; сахар: 125 г; ванильный сахар: 1 ч. л.; сок лимонный: 4 ст. л.; взбитые сливки: 200 мл

25.10.2023

Распечатать рецепт

Черничный торт из легкого сыра с белым шоколадом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Торты и пирожные без выпечки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

шоколад белый: 300 г
масло кокосовое: 25 г
хлопья кукурузные: 150 г
желатин: 9 пластинок
черника: 300 г
сливочный сыр: 600 г
жирные сливки 35%: 200 мл
сахар: 125 г
ванильный сахар: 1 ч. л.
сок лимонный: 4 ст. л.
взбитые сливки: 200 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Разъемную форму диаметром 24 см смажьте маслом. Ножом для чистки овощей нарежьте стружку из 50 г белого шоколада. Положите ее на тарелку и поставьте в холодильник.

Оставшийся белый шоколад и кокосовое масло покрошите и растопите на водяной бане. Хлопья положите в мешок для замороженных продуктов и измельчите скалкой. Хлопья перемешайте с растопленным шоколадом и кокосовым маслом, распределите по разъемной форме и поставьте в холодильник на 1 час.

Желатин замочите в холодной воде. Чернику промойте и просушите.

Взбейте сливки, смешайте их с сыром, сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком. Взбейте получившуюся массу миксером с насадками-венчиками. Желатин отожмите и поставьте на медленный огонь. Вмешайте в желатин 5 ст. л. получившегося крема. Затем размешайте желатин в остальном креме. Взбитые сливки смешайте с черникой и подмешайте в крем. Выложите в форму и поставьте в холодильник на 4 часа. Посыпьте шоколадной стружкой.