Mazarin, марципановый пирог с клубникой

Приготовьте форму диаметром 24 см, смажьте маслом или застелите бумагой для запекания. Тесто раскатайте в пласт и уложите в форму, сформировав невысокие бортики. Уберите в холодильник.

Для приготовления начинки нарежьте крупно марципан, поместите его в кухонный комбайн со сливочным маслом и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте яйца и взбейте еще раз до кремообразной консистенции.

Выложите начинку ложкой в форму и разровняйте. Выпекайте в духовке при 175С примерно 35-40 мин. Дайте полностью остыть.

Перед сервировкой клубнику помойте, очистите, крупно нарежьте и уложите ее поверх пирога.