Очень нежный Бриош
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- для формы 25 см потребуется:
- мука: 500 г
- сахар: 60 г
- мягкое масло: 60 г
- Куриное яйцо: 1 шт
- молоко (теплое) 250 мл
- соль: 0,5 ч. л.
- дрожжи свежие (или 1 пачка сухих 7-9 гр.) 21 г
- для смазывания потребуется:
- желток: 1 шт
- декоративный сахар (если такого нет, то можно использовать например миндаль пластинками)
Пошаговый рецепт приготовления
1
Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 мин. Оно станет вот таким.
2
Оставить на 1 час в теплом месте. По истечении часа еще раз вымешать 3 мин.. Форму смазать маслом. Разделить тесто на 4 части, сформировать шарики и выложить в форму.
3
Оставить тесто на 1 час для подъема. Духовку прогреть до 150 градусов. Желток размешать вилкой, смазать тесто, посыпать декоративным сахаром.
4
Поставить выпекаться чуть ниже среднего уровня на 35-40 мин. Готовый бриош
5
В разрезе.
6
ВОт такой получается мякиш.
7
Приятного аппетита
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту