Дрожжевые трубочки фаршированные салатом

Name: Дрожжевые трубочки фаршированные салатом
Yield: 2
Ingredients: ***для теста на 6 трубочек потребуется:; мука (я использовала первый сорт) 250 г; дрожжи свежие (или 4 г сухих) 12 г; молоко: 75 мл; вода 75 мл; масло: 1,5 ст. л.; сахар: 15 г; пол яйца (я обычно взбиваю яйцо немного вилочкой и половину добавляю в тесто, вторую половину оставл:; соль: 3/4 ч. л.; ***для смазывания потребуется:; пол оставшего яйца:; молоко: 2 ст. л.; мак, Кунжут

25.10.2023

Распечатать рецепт

Дрожжевые трубочки фаршированные салатом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Булочки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для теста на 6 трубочек потребуется:
мука (я использовала первый сорт) 250 г
дрожжи свежие (или 4 г сухих) 12 г
молоко: 75 мл
вода 75 мл
масло: 1,5 ст. л.
сахар: 15 г
пол яйца (я обычно взбиваю яйцо немного вилочкой и половину добавляю в тесто, вторую половину оставл:
соль: 3/4 ч. л.
для смазывания потребуется:
пол оставшего яйца:
молоко: 2 ст. л.
мак, Кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи развести в молоке. Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду, масло, яйцо, молоко с дрожжами и замесить тесто. Поставить в теплое место до увеличения объема в 2 раза. У меня поднялось за 1 час.

Рабочую поверхность посыпаем мукой. Выкладываем тесто, делим его на 6 равных частей, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10 мин. Формы для трубочек смазываем растительным маслом. Из каждого кусочка теста формируем жгут и оборачиваем формочки. Оставляем на пол часа на расстойку. В это время включаем духовку и прогреваем до 200 градусов. Перед тем как отправить трубочки в духовку, смазываем их смесью из яйца и молока и посыпаем по желанию маком или кунжутом.

Выпекать 25 мин. Готовые трубочки остудить.

Я наполнила трубочки обычным салатом из помидор + огурец + морковка Дети мои их просто так с удовольствием едят

Приятного аппетита

P. S. Если у вас нет форм для трубочек, то их можно сделать из толстого картона. Из картона свернуть конусы и обвернуть фольгой ( посмотреть можно тут )