Печенье "Рожки газели"
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- мука: 200 гр
- соль: щепотка
- сливочное масло: 100 гр
- вода теплая: 3 ст. л.
- Для начинки потребуется:
- миндаль: 200 гр
- сахар: 100 гр
- растопленное сливочное масло: 30 гр
- корица: 1 ч. л.
- флердоранж или ликер: 1 ст. л.
- Для сиропа потребуется:
- мед: 1 ст. л.
- вода 4 ст. л.
- флердоранж или ликер: 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте духовку до 150С Делаем начинку.
Миндаль положить в комбайн или кофемолку, насыпать сахар и размолоть как можно мельче. Растопить все масло - 130г, остудить до температуры 40С.
Три ст. л. масла, корицу и ароматизатор добавить к молотому миндалю и хорошо перемешать.
Для теста:
смешать муку, соль, масло и воду. Тесто получается мягкое. Слепите его в комок и оставьте полежать.
Тем временем слепить 30 колбасок из миндальной массы, зачерпывая смесь чайной ложкой и слепливая ее мокрыми руками.
Тесто разделить на маленькие кусочки ( их количество равно количеству миндальных колбасок). Кусочки очень маленькие, но так и должно быть.
Каждый кусок теста раскатывать очень тонко, до прозрачности, скалкой, положить начинку.
Свернуть, сразу немного обминая и придавая форму полумесяца.
Свернутое печенье чуть растянуть к краям, оторвать лишнее тесто, положите на стол и пальцами сформировать полумесяц. Так сделать 30 печений. Сложить их на противень и отправить в разогретую до 150С духовку на 15 мин. или меньше - печенья должны остаться светлыми.
Пока печется, приготовить сироп из меда, теплой воды и ароматизатора.
Готовое печенье обмакивать в сироп и тут же обваливать в просеянной сахарной пудре.
Теперь можно есть!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту