Галета с фруктами

Муку смешиваем с солью и холодным сливочным маслом. Удобнее это делать с помощью блендера.

Добавляем ледяную воду и снова перемешиваем.

Тесто получается рассыпчатым.

Собираем его в лепешку и в пергаменте ставим в холодильник на 40 мин.

Сливы нарезаем на 4 части. Добавляем крахмал с сахаром и перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем толщиной 4 мм.

Выкладываем сливы по кругу и заворачиваем края теста.

Смазываем бортики яйцом и посыпаем сахаром, чтобы потом были хрустящими.

Выпекаем при температуре 180 град 30 мин.

Готовую галету нарезаем на кусочки и подаем к чаю.

Приятного аппетита.