Кунжутное печенье

Муку смешать с разрыхлителем и ванилином.

Сливочное маcло комнатной температуры взбить с сахаром и солью. Добавить яйцо и взбивать до однородной пышной массы примерно 5 мин. Затем добавить мучную смесь и перемешать ложкой или лопаткой. Добавить кунжут и снова перемешать. Тесто получается густое и липкое. Убрать тесто в холодильник мин. на 30.

Противень застелить пергаментом.

Тесто выкладывать с помощью ложки (я формировала шарики смоченными водой руками) на подготовленный противень на расстоянии не менее 5 см друг от друга, т. к. при выпечке печенье увеличится в размерах. Смоченными водой руками придать печенью форму, немного приплюснуть сверху. Выпекать в разогретой духовке до 180С ~ 7-10 мин. до золотистого цвета. Дать полностью остыть и затем снять с противня.