Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте

Name: Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте
Yield: 2
Ingredients: ***для рецепта потребуется:; мак: 150 г; изюм: 150 г.; тесто слоеное бездрожжевое: 500 г.; ванильный сахар: 1 ч. л.; сахар: 50 г; яблоко: 2 шт; масло сливочное: 40 г; яйцо куриное: 1 шт.; вода 500 мл

25.10.2023

Распечатать рецепт

Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Хлебобулочные изделия/Хлеб, рулеты с добавками и начинками

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для рецепта потребуется:
мак: 150 г
изюм: 150 г.
тесто слоеное бездрожжевое: 500 г.
ванильный сахар: 1 ч. л.
сахар: 50 г
яблоко: 2 шт
масло сливочное: 40 г
яйцо куриное: 1 шт.
вода 500 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее помыть изюм.

Пересыпь изюм и мак в кастрюлю. Добавить воды. Отправить вариться на среднем огне в течение 20 мин.

Яблоки очисти от кожуры, удали зерна. Мелко порезать яблоки. Высыпь яблоки на сковороду. Добавь сахар и ванильный сахар. Туши яблоки в сахаре в течение 10 мин. , постоянно помешивая. Высыпать в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя влага.

Через мелкое сито (или марлю) также пропустить мак с изюмом, чтобы ушла вся влага.

Добавить к маковой начинке яблоки. Перемешать.

На пергаментной бумаге раскатать готовое бездрожжевое слоеное тесто.

Отступив пару сантиметров сверху и по краям, выложить начинку на тесто.

С помощью пергаментной бумаги свернуть тесто в рулет. Края защипнуть. Рулет уложить швом вниз.

Переложить рулет с пергаментной бумагой на противень.

Сделай на рулете сверху диагональные неглубокие надрезы вдоль и поперек.

Взбить яйцо. Смазать рулет.

Выпекать рулет в заранее разогретой до 180 °духовке в течение 30–35 мин. до готовности.

Готовый рулет оставить остыть на 15 минуть.

Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте готов!