Яблочные пышки на кефире

Name: Яблочные пышки на кефире
Yield: 2
Ingredients: ***Для начинки потребуется:; яблоко: 3 шт; сахар: 50 г; молотая корица: ¼ ч. л.; ***Для теста потребуется:; кефир: 100 мл; мука: 170 г; сода: ¼ ч. л.; соль: ¼ ч. л.; масло сливочное: 20 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Яблочные пышки на кефире

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Хлебобулочные изделия/Лаваш, лепешки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для начинки потребуется:
яблоко: 3 шт
сахар: 50 г
молотая корица: ¼ ч. л.
Для теста потребуется:
кефир: 100 мл
мука: 170 г
сода: ¼ ч. л.
соль: ¼ ч. л.
масло сливочное: 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление пышек начнем с приготовления яблочной начинки. Для этого яблоки порежем мелким кубиком (можно потереть на крупной терке), соединим с сахаром и корицей и хорошо перемешаем – начинка готова. Теперь отставим ее ненадолго и займемся приготовлением теста. Кефир комнатной температуры смешаем с содой и оставим на 5 мин. Введем просеянную муку и соль и замесим слегка липнущее к рукам тесто. Рабочую поверхность подпылим мукой и выложим на нее тесто, разделим тесто на 3 равные части. Каждую часть раскатаем скалкой не очень тонко, выложим по центру яблочную начинку и защиплем края. Раскатаем пышку скалкой не очень тонко с защеплённой стороны. На сковороде растопим небольшой кусочек сливочного масла, выложим пышку швом вниз и обжариваем на огне ниже среднего с каждой стороны по 5 мин. Горячие пышки сверху смажем сливочным маслом и подадим к столу. Воздушные яблочные пышки на кефире готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.