Бисквитный пирог с яблоками на сковороде

Смажьте дно и бока мягким сливочным маслом. Посыпьте ст. л сахара и немного потрясите сковородкой.

Возьмите 3 яблока и нарежьте на кольца. С помощью крышки от бутылки удалите сердцевину.

Выложите яблочные кольца на сковородку. У меня сковородка диаметром 24 см и всего получилось 8 колец.

Готовим тесто: разбейте в глубокую миску одно яйцо. Добавьте 3 ст. л сахара, 7-8 г ванильного сахара и соль по вкусу. Хорошенько взбейте с помощью венчика.

Влейте 150 мл молока. Сюда же отправьте 3 ст. л растительного масла. Снова хорошенько помешайте. Далее возьмите 150 г муки и просейте порциями. В конце просейте 8 г разрыхлителя. Влейте ст. л столового уксуса. Быстренько все перемешайте.

Готовым тестом залейте яблоки и разровняйте верх лопаткой. Поставьте сковороду на самый маленький огонь и накройте крышкой. Пеките примерно 10 мин. до тех пор пока верх не станет совершенно сухим, а низ не подрумянится.

Переверните на другую сторону с помощью тарелки. Снова накройте крышкой и оставьте еще на 10 мин.

Бисквитный яблочный пирог готов. Зовите всех к столу, приятного аппетита.