Вкусный пирог с клубникой к чаю

Для начала сделаем тесто. Для этого просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем туда растопленное сливочное масло и 50 грамм йогурта. По вкусу добавляем сахар, для меня трех столовых ложек вполне достаточно.

Замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 30 мин. , а пока займемся начинкой.

Займемся начинкой. Клубнику промоем и обсушим. Нарежем на произвольные кусочки и добавим 1-2 ч. л. крахмала, чтобы клубника не дала сок.

Приготовим заливку. Для этого возьмем 2 яйца, 350 г йогурта 30 гр муки и сахар. Все взбиваем миксером.

Достаем тесто и раскатываем его до толщины примерно 0, 5 см. Перекладываем раскатанное тесто в форму (у меня диаметр 18 см.), при необходимости обрезать неровные края.

Сверху выкладываем начинку из клубники (кстати вместо клубники можно взять любые другие ягоды). И сверху выливаем заливку. Слегка потрясем из стороны в сторону, чтобы заливка распределилась. Отправляем в разогретую духовку до 180 °на 50 мин.

Дать пирогу постоять 10 мин. и можно кушать))