Пирог с брокколи

Name: Пирог с брокколи
Yield: 2
Ingredients: ***для пирога потребуется:; брокколи: 800 г; лук белый: 1 шт; морковь: 1 шт; сыр голландский: 100 г; соль: 1 ч. л.; перец: половину ч. л.; ***для заливки потребуется:; яйца: 2 шт; молоко: 200 мл; мука: 75 г; разрыхлитель теста: 5 г; масло растительное: 2 ст. л.; соль: половину ч. л.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пирог с брокколи

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Несладкая выпечка/Пироги, пирожки несладкие/Пироги с овощами, грибами, сыром

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

для пирога потребуется:
брокколи: 800 г
лук белый: 1 шт
морковь: 1 шт
сыр голландский: 100 г
соль: 1 ч. л.
перец: половину ч. л.
для заливки потребуется:
яйца: 2 шт
молоко: 200 мл
мука: 75 г
разрыхлитель теста: 5 г
масло растительное: 2 ст. л.
соль: половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту брокколи (у меня замороженная) размораживаем при комнатной температуре и режем на соцветия. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Морковь трем на мелкой терке. На растительном масле на сковороде обжариваем лук и морковь. Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла, перекладываем брокколи и лук с морковью, солим и перчим по вкусу. Готовим заливку для пирога. Яйца солим и взбиваем с помощью миксера. Добавляем молоко и растительное масло, продолжаем взбивать с помощью миксера. К подготовленной массе добавляем муку и разрыхлитель и взбиваем до однородности. Заливку равномерно распределяем по овощами и отправляем запекаться в разогретую до 180 °духовку на 30 мин. Тем временем натираем твердый сыр (100 г) на мелкой терке. Вынимаем пирог с духовки, посыпаем натертым сыром и отправляем запекаться на 10 мин. Даем сыру расплавиться. Пирог с брокколи готов! Подавай быстрей на стол! Это очень вкусный, сытный и необыкновенно красивый пирог!