Томатный пирог с ветчиной и сыром

Помидоры залить кипятком на 3 мин., затем слить воду, снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать маленьким кубиком. Отправить помидоры в сковороду и тушить на медленном огне 7 мин. , перемешивая.

Базилик мелко нарубить ножом. Отправить базилик к помидорам. Тушим на медленном огне до полного выкипания сока. Снят с огня и оставить остужаться.

Яйца взбить с молоком до однородного состояния. Добавить чеснок пропущенный через пресс, тушёные помидоры, перемешать. Добавить соль, растительное масло, перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель, выместить тесто.

Ветчину нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Отправить ветчину и сыр в тесто, перемешать и выложить в силиконовую форму для кекса. Выпекать пирог 30 мин. при температуре 180 градусов.