Пирог " Невидимка"
Ингредиенты
- для пирога с яблоками потребуется:
- яблоко: 500 г
- молоко: 100 г
- яйца: 2 шт
- мука: 40 г
- крахмал кукурузный: 30 г
- масло сливочное: 30 г
- лимон: половина
- соль: 1 щепотка
- ванилин: 1 щепотка
- сахар: 70 г
Пошаговый рецепт приготовления
Процесс приготовления элементарный - просто перемешивает, режем, выпекаем.
К яйцам добавляем сахар, соль и ванилин. Просто венчиком все перемешиваю до однородности.
Затем молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло.
В конце просеянная мука и крахмал. Тесто должно быть однородным, без комочков.
Добавляю цедру - с лимона снимаю только яркую часть и пока отставляю.
Яблоки мою, чищу, режу на ломтики толщиной 1-2 мм. Добавляю к ним лимонный сок.
Выливаю к яблокам половину теста и аккуратно перемешиваю. Затем вторую половину. Соотношение теста и яблок практически одинаковое. Все яблоки просто покрыты тестом.
Выпекаю в прямоугольной форме 20*10, бока и дно проложила пергаментом. Он обязательно должен быть проверенный, хорошего качества.
Заполняю форму, разравниваю, старайтесь чтобы яблоки лежали горизонтально. Для сладкой корочки присыпаю сверху 1 ст. л. сахара. Отправляю в заранее разогретую до 170 °духовку на 70-80 мин. , но ориентируйтесь на свою.
Сверху и по бокам будет запеченная, золотистая корочка.
Оставляю остыть в форме мин. 30, затем вынимаю. Аккуратно снимаю бумагу.
По желанию украшаю и можно пробовать.
Нежный, легкий и очень вкусный. Яблоки растворились в креме и получился нереально ароматный и необычный десерт. Он отлично держит форму, не мучной, не тугой, в меру сладкий, с легкой лимонной кислинкой и ароматной цедрой. Яблочки придают ему легкость, а крем - сливочный вкус, ванильный аромат и сладость. Сочетание просто превосходное.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту