Липпетские блинные лепешки с беконом
Ингредиенты
- на 3-4 лепешки диаметром 20 см потребуется:
- молоко (теплое) 165 мл
- сахар: 1/2 ст. л.
- дрожжи свежие (или 7 гр. сухих) 21 г
- большие картофелины (примерно 300-350 гр.) 2 шт
- мука: 250 г
- Куриное яйцо: 2 шт
- соль: половину ч. л.
- бекон: 4 шт
- масло для жарки:
Пошаговый рецепт приготовления
В теплом молоке развести сахар и дрожжи и оставить на 20 мин. Тем временем чистим картошку, натираем на мелкой терке. Если картошка водянистая, то отжать ее. В большую миску кладем картошку, дрожжи с молоком, яйца, муку, соль и хорошо все перемешиваем. получается густое тесто. Оставляем в теплом месте на 1-1, 5 часа до увеличения теста в 2 раза. У меня за час была целая миска теста
После того как тесто поднялось еще раз перемешиваем его хорошо. Разогреваем сковородку (чугунной к сожалению у меня нет). На сухой сковородке обжариваем бекон с 2 сторон, добавляем 1-2 ст. л. масла и выливаем примерно 1/4 часть теста поверх, потом столовой ложкой разравниваем, примерно 1 см толщиной.
Жарим с 2 сторон на среднем огне по 3 минутки до золотистого цвета. Я пожарила 3 лепешки с беконом. В остатки теста добавила 1 ст. л. изюма и пожарила для себя с изюмом
Честно говоря, я сейчас наверное дольше писала, чем делала
Приятного аппетита
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Легко
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту